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品牌故事
民生食品工廠成立於民國五十一年,前身為民生醬園,民國六十一年改為民生食品工廠,生產以農產品"青仁黑豆"為主要原料的釀造食品,近半世紀以來堅持以傳統古法釀造製程,竹製麴床、甕缸發酵、日光曝曬、活菌儲蔭,生產安全健康的產品,點點滴滴都用心才能把品質、風味留住,上述為民生食品工廠最重要的永續經營理念。
民生食品工廠所生產的產品,數十年來深受消費者的喜愛與肯定,多次參加全國評鑑會皆得獎,三立電視台美食節目鳳中奇緣第853集採訪播報,壹週刊第239期財經老字號單元採訪報導,民生食品更加用心於產品的品質提升與製造,開發更多,更好的產品與大家分享。
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食品營養標示
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商品訊息簡述:
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商品網址:
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- 品號:3201305
- 選用非基因改造黃豆
- 沾、煮、滷、拌、烤皆適合
- 不含防腐劑、人工醬色
- 檢驗合格 品質保障
商品訊息描述:
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商品詳述
民生二道發酵壺底油精
嚴選青仁黑豆經甕缸日曝發酵,採"自然滴出工法"收集原液,再窖藏熟化發酵,取其原液濃縮製成二道發酵壺底油精。不含防腐劑、不加人工醬色、不加糖精。
用法:燉雞、滷肉、拌麵、蒸魚、XO醬、拌青菜,使用時免加鹽、糖、味素、其他配料。
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民生壺底昆布醬油
採農產青仁黑豆遵循古法'甕缸發酵'的壺底油濃縮成壺底油精加入昆布發酵萃取液調製成,不含防腐劑、不加人工醬色、不加糖精的天然釀造壺底昆布醬油。
用法:沾食生魚片、海鮮、火鍋高湯等可去腥提鮮,小朋友或老年人食慾不振可拌粥,以上依個人口味增減,使用時免加糖、鹽、味精。
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民生壺底油豉
材料嚴選青仁黑豆遵循古法"甕缸發酵"從黑豆經古法製麴後與食鹽水置入甕缸,日曝4~6個月最後汲取其缸內熟成黑豆與生醬油汁(俗稱缸底油)作為最佳製作材料來源,製成民生壺底油豉。本品具有不含防腐劑、不加人工醬色、不加糖精等特色。
用法:適用炒魚脯、蠔、煮排骨苦瓜、蒸、燉、煮皆可使用時免加糖、鹽、味精。
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品牌故事
民生食品工廠成立於民國五十一年,前身為民生醬園,民國六十一年改為民生食品工廠,生產以農產品"青仁黑豆"為主要原料的釀造食品,近半世紀以來堅持以傳統古法釀造製程,竹製麴床、甕缸發酵、日光曝曬、活菌儲蔭,生產安全健康的產品,點點滴滴都用心才能把品質、風味留住,上述為民生食品工廠最重要的永續經營理念。
民生食品工廠所生產的產品,數十年來深受消費者的喜愛與肯定,多次參加全國評鑑會皆得獎,三立電視台美食節目鳳中奇緣第853集採訪播報,壹週刊第239期財經老字號單元採訪報導,民生食品更加用心於產品的品質提升與製造,開發更多,更好的產品與大家分享。
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食品營養標示
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商品訊息簡述:
原料:
民生二道發酵壺底油精:水、青仁黑豆、砂糖、食鹽、酒精、甘草萃(甜味劑)
民生壺底昆布醬油:水、青仁黑豆、砂糖、食鹽、海帶(昆布)、釀造醋、酵母精粉、酒精、甘草酸一銨(甜味劑)、維生素E(抗氧化劑)
民生壺底油豉:青仁黑豆、食鹽
內容量:民生二道發酵壺底油精70g(55ml)*40瓶+民生壺底昆布醬油70g(55ml)*2瓶+民生壺底油豉130g(固形物70g)*2瓶
有效日期:標示於標籤(年月日)(開瓶後請冷藏)
保存期限:2年
生產批號:標示於標籤
民生食品工廠
高雄市三民區昌裕街88巷10號
電話:07-3811118
注意事項:
本產品為黑豆純釀製成,放置略久產生蛋白質沉澱或懸浮無關品質,請安心使用。
本產品不開放試用,退貨請保持商品完整性。
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